Go Back Email Link

Rotkohlsalat mit Koriander

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 Portionen
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 150 g Rotkohl
  • 50 g Trauben
  • 1 TL Mandelblättchen
  • 1/2 Bund Koriander
  • 2 EL Himbeeressig
  • 2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl
  • 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Method
 

  1. Rotkraut waschen und in sehr feine Streifenschneiden. Weintrauben waschen und eventuell halbieren. Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne braun rösten. Koriander waschen und hacken.
  2. Essig und Livio® verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander unterrühren. Zubereitete Salatzutaten in einer Schüssel anrichten. Vinaigrette darüber verteilen, vermischen und servieren.
  3. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten