Portionen: 4
Zutaten
- 6 Salzheringe
- 300 ml Kräutertee
- 2 weiße Zwiebeln
- 200 ml Essig
- 4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl
- 200 ml Wasser
- 4 EL Zucker
- 1 EL Piment
- 4 Lorbeerblätter
- 10 Pfefferkörner
Anleitungen
- Heringe, wenn noch nicht geschehen, ausnehmen – aber nicht entgräten. 24 Stunden in dem Kräutertee entwässern.
- Zwiebeln schälen und grob hacken. Essig, Livio®, Wasser und Zucker gut vermengen, Piment, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzugeben.
- Hering in Stücke schneiden und in einem Glas schichten. Essigwasser mit den Gewürzen dazugeben, gut verschließen und mindestens drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.