Karamelldressing
Portionen: 4
Zutaten
- 100 ml Orangensaft
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 El Balsamico
- 40 g Zucker
- 4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Orangensaft mit der heißen Gemüsebrühe und dem Balsamico vermischen.
- Den Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren lassen und mit dem Saft-Brühe-Gemisch ablöschen.
- So lange rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Nun die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze auf etwa die Hälfte einkochen lassen.
- Livio® hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing abkühlen lassen.