Karamelldressing

Servings: 4

Ingredients

  • 100 ml Orangensaft
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 El Balsamico
  • 40 g Zucker
  • 4 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Instructions

  • Orangensaft mit der heißen Gemüsebrühe und dem Balsamico vermischen.
  • Den Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren lassen und mit dem Saft-Brühe-Gemisch ablöschen.
  • So lange rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Nun die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze auf etwa die Hälfte einkochen lassen.
  • Livio® hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing abkühlen lassen.