Portionen: 4
Zutaten
- 100 g Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Beet Kresse
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Livio® Klassik-Pflanzenöl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Anleitungen
- Fenchel waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und die Stielansätze herausschneiden. Tomaten vierteln oder achteln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Kresse abschneiden.
- Essig und Livio® verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitete Salatzutaten in einer Schüssel anrichten. Vinaigrette darüber verteilen und vermischen.