Rote Bete hoch drei: Dreierlei von der roten Knolle

Die gesunde rote Knolle liegt nicht nur wegen ihrer chicen Farbe im Trend. Leicht und lecker begeistert sie uns in Form von Carpaccio, Salat und Snack.

Die kleine Knolle ist echtes Powerfood und vollgepumpt mit Vitaminen, Eisen und Antioxidantien – sie sorgt für ganz viel Energie, frischeres Aussehen und ein starkes Immunsystem! Doch Rote Bete ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker. Daher werden hier drei köstliche Varianten serviert.
Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Kartoffelsalat

Eingelegte Rote Bete

 

Neue Dressings im hübschen Gewand

Mode ist keinesfalls nur eine Frage der Kleidung. Auch der Gaumen liebt die Abwechslung und das Auge isst ohnehin immer mit. Diese Dressings verwandeln Ihren Salatteller zu einem Catwalk des guten Geschmacks.
Himbeerrot, Kurkumagelb oder Caramellbraun – das sind die angesagten Töne in diesem Herbst. Aber keine Sorge: Sie müssen nun nicht Ihren gesamten Kleiderschrank aussortieren. Zeigen Sie Ihr modisches Gespür doch einfach auf Ihrem Esstisch. Denn unsere neuen Dressings haben es sowohl farblich, als auch geschmacklich wirklich in sich! Und nun: „Licht an und Spot auf die aktuellen Genusstrends!“

Himbeerdressing

Kurkumadressing

Karamelldressing

Warme Toppings – das heiße Extra auf dem Salat

Wenn es draußen kühler wird, brauchen wir ganz klar mehr Wärme innen. Daher stehen unserem Vitaminlieferant Salat in dieser Jahreszeit besonders gut warme Energiebringer als Krönung zu Gesicht. Wie wäre es mit zum Beispiel mit scharf gebratenem Tofu, marinierten Hähnchen-Happen oder sautierten Champignons?

 

Wenn die Temperaturen fallen, brauchen wir mehr Energie als noch im Sommer, um unsere eigene Körpertemperatur aufrecht zu erhalten. Und mit der stürmischen Jahreszeit werden auch gleich die ersten Erkältungsanzeichen heran geweht. Da lautet die ideale Kombination: Salat mit warmen Toppings. So sorgen wir für eine ordentliche Portion an Vitaminen und die heißen Extras darauf spenden uns neue Energie und wärmen ganz wunderbar.

Grüner Salat mit marinierten Hähnchen-Happen

Quinoa-Spargel-Salat mit mariniertem Tofu

Sautierte Champignons als Salatkrönung